Panqué de plátano y Nutella


la foto 4

El panqué de plátano es de las recetas favoritas de el blog, pero esta vez encontramos otra receta con un pequeño twist….nutella!!! Perfecta combinación. Si tienes hijos, les va a encantar y es un buen aporte de energía para llevarse de lunch o para desayunar con un vaso de leche fría! mmmm (la que se proyectó y sus cuates jajaja)

Si quieres hacer de tu panqué algo muy sano puedes utilizar en lugar de nutella, algún spread de avellana y cacao, de esos que ya venden muy orgánicos y sin azúcar añadido….

Esto es lo que necesitas:

  • 75 g de mantequilla derretida (como 3/4 de barrita)
  • 3/4 T de azúcar
  • 2 huevos
  • 4 Cd de nutella
  • 4 plátanos maduros
  • 2 T de harina
  • 1 Cd cocoa en polvo
  • 1 cdt polvo de hornear
  • 1/2 cdt bicarbonato
  • pizca de sal

Derretir la mantequilla. En un bowl batir la mantequilla con el azúcar y los huevos  hasta que se haga una mezcla tersa. Después agregar la nutella y los plátanos previamente machacados. En velocidad baja y solo para mezclar, agregar todos los ingredientes secos. No batir demasiado.

la foto 1

En un molde para panqué previamente engrasado vaciar la mezcla y después en el centro de la superficie agregar otra Cd de nutella.

la foto 2

Hornear una hora a 170 C o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.

la foto 3

Fácil no? Ahora a disfrutar sin culpa, que las calorías se queman solas.

la foto 5

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